Bolachas de amêndoa e aveia
Bolachas de aveia e amêndoa Estas bolachas de amêndoa e aveia com banho de chocolate são uma verdadeira perdição, é abrir a caixa, começar a comer e já não parar, mas com uma coisa muito boa, são feitas com ingredientes bons e saudáveis, são vegan, sem glúten y sem açúcar,…
Queijo vegan doce de tâmaras
Continuo com as experiências com os "queijos" vegan feitos com frutos secos, desta vez queria experimentar uma versão mais doce para barrar nas torradas, e surgiu este queijo vegan doce de tâmaras. Esta receita é uma adaptação do outro queijo que tenho aqui publicado, onde retirei os elementos salgados e…
Bolinhas de arroz com alga Nori
bolas de arroz integral com alga nori Estas bolinhas de arroz com alga Nori são um clássico das aulas de Culinária no Instituto Macrobiótico de Portugal. São ótimas para aproveitar restos de arroz integral e são muito fáceis e rápidas de preparar. Se bem que tenho visto estas bolas com…
Bolinhos de feijão e aveia
Estes bolinhos de feijão e aveia têm de fáceis o mesmo que têm de deliciosos! Além disso são super rápidos de preparar, é dessas receitas que é só misturar tudo, moldar e assar! São ótimos para levar na marmita para o trabalho, ou mesmo para um pic-nic ou dia de…
Pudim de pêssego com sabor a veludo
Quando me perguntam qual a minha fruta preferida, hesito sempre em responder porque na verdade tenho muitas, mas os pêssegos estão definidamente entre elas. O aveludado da casca e do fruto em si é algo que não consigo transmitir por palavras, haverá algo melhor que dar uma dentada num pêssego…
Mousse de morango fácil e rápida
Esta mousse de morango fácil e rápida não é propriamente uma mousse no sentido verdadeiro da palavra, é mais um creme que deriva do triturar de uma gelatina de frutas feita com alga Agar-agar e o resultado é uma sobremesa fresca, saborosa e mais saudável O agar-agar é uma alga…
Queijo vegan de caju e ervas aromáticas
Já fiz muitas experiências com receitas de queijos vegan mas não me convenceram e ficam muito àquem do sabor tão característico dos queijos tradicionais, mas este queijo vegan de caju e ervas aromáticas fica com uma textura e sabor que me convenceu pois leva um ingrediente diferente: Levedura nutricional. Já…
Morangos com natas de caju
O que esta receita tem de simples, tem de deliciosa, estes morangos com natas de caju são mesmo de deixar água na boca. Desde que vi esta receita no live do Marco Fonseca no Instagram que fiquei com muita curiosidade de a experimentar. É muito simples e rápida de preparar…
Tarte de rosas de maçã para o dia da mãe
Para celebrar este dia tão especial que é o Dia da Mãe e porque a minha adorava rosas, este ano preparei esta tarte de rosas de maçã para homenagear todas as mães do mundo. Esta tarte admite muitas variedades, eu fiz com uma base de flocos de espelta para aproveitar…
Hummus de favas
Só existem dois tipos de pessoas, as que gostam de favas e as que as odeiam. Para quem gosta, esta receita de hummus de favas é uma experiência extra sensorial! Claro que eu sou das que ama favas, de todas as maneiras e feitios e agora que estamos em plena…