Mousse de morango

Esta mousse de morango não é propriamente uma mousse no sentido verdadeiro da palavra, é mais um creme que deriva do triturar de uma gelatina de frutas feita com alga Agar-agar e o resultado é uma sobremesa fresca, saborosa e mais saudável O agar-agar é uma alga com um sabor…

Queijo vegan de caju

Já fiz muitas experiências com receitas de queijos vegan que vou encontrando por ai, algumas com sucesso, outras nem por isso. Por muito que se tente a verdade é que, para mim, ficam muito àquem do sabor tão característico dos queijos tradicionais. Já tinha visto imensas receitas com levedura nutricional…