Bolachas de aveia e alfarroba

Bolachas de aveia e alfarroba

Estas bolachas de aveia e alfarroba são daquelas bolachas que duram muito pouco tempo, não pela sua composição, mas porque são tão boas que quando se começam a comer não se consegue parar! Mas caso não as coma todas de seguida o ideal é guardá-las numa caixa de metal (aguentam cerca de 2 semanas).

A receita é, uma vez mais, muito versátil pois pode optar por alterar alguns dos ingredientes usados pelos que mais usa ou tem em casa: Farinha de espelta por outra farinha de cereais, farinha de alfarroba por cacau em pó, leite de arroz e coco por outra bebida vegetal, geleia de arroz por outro adoçante… as combinações são imensas.

Tábua de madeira com bolachas de aveia e alfarroba e uma chávena de chá

Em Portugês

Bolachas de aveia e alfarroba

Ingredientes
150 gr de farinha de espelta
120 gr de flocos de aveia
50 gr de coco ralado
30 gr de farinha de alfarroba
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 c. sopa de óleo de coco
100 ml de leite arroz e coco
4 c. sopa de geleia de arroz

Preparação
Numa tigela misturar os secos (farinha de espelta, flocos de aveia, coco ralado, farinha de alfarroba e bicarbonato de sódio.)
Noutra tigela misturar os líquidos (leite de arroz e coco, óleo de coco e geleia de arroz).
Misturar ambas as preparações, e com as mãos amassar até formar uma pasta.
Formar pequenas bolachas e levar ao forno a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante uns 15 minutos (depende do tamanho das bolachas).

______________________________________________________________________________

En Español

Galletas de avena y algarrobo

Ingredientes
150 gr de harina de espelta
120 gr de copos de avena
50 gr de coco rallado
30 gr de harina de algarrobo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 c. sopa de aceite de coco
100 ml de leche de arroz y coco
4 c. sopa de sirope de arroz

Preparación
En un tazón mezclar los secos (harina de espelta, copos de avena, coco rallado, harina de algarroba y bicarbonato de sodio.)
En otro tazón mezclar los líquidos (leche de arroz y coco, aceite de coco y sirope de arroz).
Mezclar ambas preparaciones, y con las manos amasar hasta formar una pasta.
Formar pequeñas galletas y llevar al horno a cocer en horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos (depende del tamaño de las galletas).

______________________________________________________________________________

In English

Oatmeal cookies and carob

Ingredients
150 gr of spelled flour
120 gr of oat flakes
50 gr grated coconut
30 gr of carob flour
1 teaspoon baking soda
2 c. coconut oil soup
100 ml of milk rice and coconut
4 c. rice jam soup

Preparation
In a bowl mix the dry ones (spelled flour, oat flakes, grated coconut, carob flour and baking soda.)
In another bowl mix the liquids (rice milk and coconut, coconut oil and rice jelly).
Mix both preparations, and with your hands knead until forming a paste.
Make small biscuits and bake in a preheated oven at 180º for about 15 minutes (depending on the size of the biscuits).

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *