Bolinhos de feijão e aveia

Bolinhos de feijão e aveia

Bolinhos de de feijão e aveia

Estes bolinhos de feijão e aveia têm de fáceis o mesmo que têm de deliciosos! Além disso são super rápidos de preparar, é dessas receitas que é só misturar tudo, moldar e assar!

São ótimos para levar na marmita para o trabalho, ou mesmo para um pic-nic ou dia de praia.

Para estes bolinhos utilizei feijão vermelho e aproveitei um pouco do caldo da cozedura para humedecer um pouco a massa, mas pode fazer com qualquer tipo de feijão ou mesmo com grão que ficam deliciosos.

Eu por norma utilizo sempre leguminosas secas, demolho durante a noite e no dia seguinte cozo (normalmente na panela de pressão). A diferença de sabor, textura (para não falar da parte nutricional e energética) é enorme, mas confesso que tenho sempre uma lata de grão ou feijão em casa para o caso de alguma emergência ou apetite irresistível 😂

Nota: Pode adicionar outras especiarias ou ervas aromáticas a gosto, são imensas as combinações possíveis.

Bolinhos de feijão e aveia

Bolinhos de feijão e aveia

Ingredientes
1 taça de feijão vermelho cozido
1 taça de flocos de aveia
½ cebola picada
Coentros picados
Sal

Preparação
Colocar o feijão cozido numa taça e com a ajuda de um garfo triturar grosseiramente de modo a que fiquem pedaços de feijão.
Juntar os restantes ingredientes e misturar tudo bem.
Tem que ficar uma massa que se molde bem com as mãos.
Se ficar muito seca pode juntar um pouco da água da cozedura do feijão, se ficar muito molde pode juntar um pouco mais de flocos de aveia.
Moldar pequenos bolos com a massa e colocá-los numa bandeja de forno coberta com papel vegetal para não pegarem.
Levar ao forno durante uns 25 minutos a 180º tendo o cuidado de lhes dar a volta a meio da cozedura.


Bollitos de judias rojas y avena

Ingredientes
1 tazón de judias rojas cocidas
1 tazón de copos de avena
½ cebolla picada
Cilantro picado
Sal

Preparación
Coloque las judias cocidos en un tazón y aplástelos con un tenedor de modo que queden algunos trocitos.
Añada los ingredientes restantes y mezcle todo bien.
Tiene que quedar una masa que se moldee bien con las manos.
Si se seca demasiado, puede agregar un poco de agua de la cocción de las judias, si queda muy blanda puede añadir un poco más de copos de avena.
Forme pequeñas bolitas con la masa y dispongas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino para que no se peguen.
Lleve a cocer al horno durante unos 25 minutos a 180º con cuidado de darles la vuelta a la mitad de la cocción.


Bean and oat cakes

Ingredients
1 bowl of cooked red beans
1 bowl of oat flakes
½ chopped onion
Chopped coriander
salt

Preparation
Place the cooked beans in a bowl and grind them coarsely with a fork so that pieces of beans remain.
Add the remaining ingredients and mix everything well.
There has to be a dough that molds well with your hands.
If it gets too dry, you can add some of the water from the beans, if it gets too much mold you can add a little more oat flakes.
Shape small cakes with the dough and place them on an oven tray covered with parchment paper so they don’t stick.
Place in the oven for about 25 minutes at 180º taking care to turn them around halfway through cooking.

Bolinhos de de feijão e aveia

Bolinhos de feijão com aveia

Prep Time 1 d
Cook Time 15 d
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 5
Calories 50 kcal

Equipment

  • Forno

Ingredients
  

  • 1 taça feijão vermelho cozido
  • 1 taça flocos de aveia
  • 1/2 cebola picada
  • coentros picados
  • sal marinho

Instructions
 

  • Colocar o feijão cozido numa taça e com a ajuda de um garfo triturar grosseiramente de modo a que fiquem pedaços de feijão.Juntar os restantes ingredientes e misturar tudo bem.Tem que ficar uma massa que se molde bem com as mãos.Se ficar muito seca pode juntar um pouco da água da cozedura do feijão, se ficar muito molde pode juntar um pouco mais de flocos de aveia.Moldar pequenos bolos com a massa e colocá-los numa bandeja de forno coberta com papel vegetal para não pegarem.Levar ao forno durante uns 25 minutos a 180º tendo o cuidado de lhes dar a volta a meio da cozedura.
Keyword aveia, feijão

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