DOCES MOMENTOS – angela oeiras.com

Outono – estação da desintoxicação e um belo pudim de cenoura

Outubro 10, 2017Outubro 10, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

O Outono é estação da desintoxicação, é a estação do “desapego”, o seu elemento é a energia metal, o sabor predominante é o picante e o seu órgão os pulmões e o intestino grosso. Estes dois órgãos, os pulmões (ligados à fé e à confiança) e o intestino grosso são…

Banoffee – De comer e chorar por mais!

Agosto 3, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Esta é uma das minhas sobremesas preferidas, fácil e rápida de fazer, esta versão mais saudável da Banoffee não fica atrás da versão original que leva natas, açúcar, caramelo e que é feita em forma de tarte, no entanto gosto de montá-la assim em copos onde se podem ver as…

Especial Páscoa – Ninho de amêndoa e cacau

Abril 12, 2017Abril 12, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

A estrela da sua mesa de Páscoa este ano vai ser um ninho de amêndoas e cacau, um bolo sem lácteos, ovos nem açúcar. Optei por fazê-lo em forma de ninho para relembrar os típicos ninhos de Páscoa com ovinhos, mas pode igualmente fazer este bolo noutra forma redonda normal. Para…

Especial Páscoa – Ovinhos de tâmaras e cacau

Abril 7, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Esta Páscoa em vez dos tradicionais ovinhos de chocolate de compra vamos fazer ovinhos de tâmaras e cacau, uma laternativa bem mais saudável e sem açúcares refinados adicionados. São muito fáceis de fazer e irão ser uma diversão para as crianças que poderão moldar os seus próprios ovinhos de chocolate.…

Especial Páscoa – Coelhos de panquecas com fruta

Abril 3, 2017Abril 7, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Quando chegam as épocas festivas, como o Natal e a Páscoa, há sempre uma tendência para exagerarmos no açúcar, é uma tentação, pois toda a doçaria típica desta época é bastante doce e atractiva, no entanto existem alternativas que nos permitem ingerir sobremesas e doces elaboradas com ingredientes menos prejudiciais…

Mousse de morango com tofu

Março 17, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Chegou o tempo dos morangos, e com eles podemos preparar variadíssimas sobremesas fresquinhas e deliciosas! Esta mousse leva apenas 4 ingredientes e é muito rápida de preparar. Nesta receita usei tofu sedoso, é mais macio e suave que o tradicional (na sua textura) e por isso ideal para preparar cremes,…

Bolachinhas de amêndoa e canela

Fevereiro 26, 2017Fevereiro 26, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Nada melhor do que passar uma tarde fria de Inverno a fazer bolachinhas e depois comê-las! :D Estas bolachas estão feitas com farinha de espelta mas poderá utilizar outro tipo de farinha a gosto, como trigo, trigo sarraceno, aveia, etc... também pode substituir a gelaia de arroz por mel ou…

Cheesecake (sem cheese) de tofu!

Fevereiro 10, 2017Fevereiro 10, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Já algum tempo que estava por fazer um cheesecake de tofu, e, não sei o que estava à espera pois o resultado é magnifico (até para mim que não sou muito apreciadora de tofú). Esta é mais uma daquelas receitas muito fáceis de fazer, onde basta misturar os ingredientes, colocar…

Arroz doce de coco

Dezembro 21, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

E em vez do tradicional arroz doce feito com leite de vaca, açúcar e gemas, trago-vos uma receita alternativa e bem mais saudável, mas igualmente deliciosa que os amantes de arroz doce não podem deixar de provar. Normalmente utilizo arroz carolino para fazer arroz doce, por ter um grão curto e…

Tarte de batata doce

Novembro 23, 2016Novembro 22, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Já anteriormente falei das excelentes propriedades da batata doce (ver aqui) e desta vez apresento-a em forma de uma tarte doce. Muito fácil de fazer, torna-se a sobremesa perfeita, pois não é excessivamente doce. Pode servi-la quente ou fria com um pouco de natas de aveia ou creme de coco e…

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