PEQUENOS ALMOÇOS E SNACKS – angela oeiras.com

Tostas verdes

Julho 12, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Estas tostas são muito agradáveis para comer tanto ao pequenos almoço como numa entrada fria de um menu. É óptima para os dias mais quentes que agora chegam e ideal para levar para a praia ou para um pic-nic, pois o abacate dá-lhe a textura suave de uma manteiga e…

Cogumelos Portobello com pêssegos

Junho 6, 2017Junho 6, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Gosto de adicionar frutas cozinhadas aos pratos de legumes e verduras, pois estas dão um toque doce a estes pratos. Agora com a chegada do calor aparecem já os primeiros pêssegos, ideais para este tipo de preparações. Escolha uns pêssegos que não estejam muito maduros pois ao cozinhá-los poderão desfazer-se com…

Tortilha (sem ovos) de alho francês e oregãos

Maio 11, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

A receita de hoje além de fácil e rápida utiliza um ingrediente que não é muito usual nas cozinhas tradicionais mas que tem bastantes utlizações, a farinha de grão. Pode ser utilizada tanto em tortilhas, como um bolachas, sopas, etc... sendo um óptimo substituto do ovo nas dietas veganas que…

Pão integral (de espelta) com nozes e chia

Maio 4, 2017Maio 4, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Prima do trigo, a espelta tem um sabor mais forte, profundo, algo parecido com as avelãs e apresenta mais nutrientes que o trigo comum. É uma excelente fonte de vitamina B2, uma boa fonte da manganésio, e uma boa fonte de niacina, tiamina, e cobre. Esta combinação especial de nutrientes…

Bolachinhas de amêndoa e canela

Fevereiro 26, 2017Fevereiro 26, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Nada melhor do que passar uma tarde fria de Inverno a fazer bolachinhas e depois comê-las! :D Estas bolachas estão feitas com farinha de espelta mas poderá utilizar outro tipo de farinha a gosto, como trigo, trigo sarraceno, aveia, etc... também pode substituir a gelaia de arroz por mel ou…

Pastéis de cebola

Dezembro 12, 2016Dezembro 12, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Estes pastéis de cebola são uma boa alternativa aos tradicionais pastéis de bacalhau tão presentes nas mesas da Consoada. Embora a lista de ingredientes pareça grande, a sua maioria são especiarias que dão um ótimo sabor a estes pastéis. As farinhas utilizadas são as de grão e arroz que já…

Overnight oats

Agosto 5, 2016Agosto 5, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Não são nenhuma novidade, mas a verdade é que são práticos, frescos, nutritivos e não levam tempo nenhum a preparar... ahhh e já disse que também são deliciosos? Os overnight oats (flocos de aveia demolhados durante a noite) são uma invenção deliciosa para quem quer ter um pequeno almoço disponível…

Cookies de aveia

Julho 5, 2016Julho 5, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Bolinhos sem trigo, açúcar e ovos e ainda por cima fáceis de fazer e deliciosos? sim é possível ;) As bananas (maduras) são uma óptima substituição dos ovos na doçaria mais saudável. Utilizando-se na confecção de bolachas, bolinhos, bolos, etc... Estas cookies, além de muito fáceis de fazer ficam…

“Cerelac” ou como fazer um pequeno almoço nutritivo

Junho 29, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

O millet, também chamado de milho painço, é um cereal de grão pequeno que tem imensos benefícios para o nosso organismo. Não contem glúten e tem um efeito alcalinizante no sangue, é rico em ferro, diurético e antifungico. É indicado para fortalecer o estômago e o pâncreas, muito eficaz na…

Pão de espelta e sementes

Junho 23, 2016Junho 23, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

"Feliz de quem recebeu do céu um pedaço de pão e não precisa de agradecer a ninguém além do próprio céu." (MIguel de Cervantes) O pão, esse milenar alimento, foi a base de alimentação de muitas culturas e povos através dos tempos. No entanto, com a adulteração do trigo e…

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