Caril de tofu – Especial comida Indiana

Nesta receita não vamos utilizar o tradicional pó de caril à venda nos supermercados, vamos sim elaborar muito facilmente o nosso “masala” ou caril misturando especiarias que temos habitualmente ao nosso dispor. O resultado é um caril perfumado e não muito intenso que vai dar um toque exótico à nossa…

Assado Natalício de seitan

O seitan, ou carne de glúten, é um alimento derivado da proteína do trigo que em em muitas dietas vegetarianas é utilizado para “substituir” a carne, porque é rico em proteínas. Além da proteína, o glúten fornece uma pequena quantidade vitamina B e de ferro. Por ter uma textura muito parecida…