Leite Creme Vegan com cúrcuma

Leite Creme Vegan com cúrcuma

Com o Natal já ai a chegar é altura de pensarmos nas sobremesas que vamos servir na noite da consoada.

Este Natal proponho para a sobremesa um leite creme vegan e gluten free.

É tão fácil de fazer e leva tão poucos ingredientes que a verdade é que apetece fazê-lo todos os dias.

A cúrcuma confere-lhe um toque quente e Natalício… prova, é delicioso!

 

 

Leite creme vegan com curcuma

Ingredientes:
1 L de leite de soja
3 (colheres de sopa) de geleia de agave (xarope de arce / geleia de arroz / etc)
1 (colher de café) de baunilha em pó
1 (colher de café) rasa de curcuma
1 pitada de sal
2 (colheres de sopa) bem cheias de amido de milho

Preparação
Colocar o leite num tachinho e levar ao lume até que esteja bem quente.
Juntar o adoçante, a curcuma, o sal e a baunilha. Mexer com umas varas e deixamos cozer tapado durante 10 minutos em lume médio.
Entretanto dissolver o amido de milho num pouco de leite de soja frio ou em água e juntamos ao preparado anterior mexendo sempre com as varas até que comece a engrossar.
Retirar do lume, colocar em tacinhas e levar ao frigorífico.

 


En Español

Natillas veganas con curcuma

Ingredientes:
1 L de leche de soja
3 (cucharadas) de jalea de agave (jarabe de arce / gelatina de arroz / etc)
1 (cuchara de café) de vainilla en polvo
1 (cuchara de café) rasa de curcuma
1 pizca de sal
2 (cucharadas) bien llenas de almidón de maíz

Preparación
Poner la leche en un cazito y llevar al fuego hasta que esté bien caliente.
Añadir el endulzante, la cúrcuma, la sal y la vainilla. Mezclar con unas varillas y dejar cocinar tapado durante 10 minutos.
Mientras, disolver el almidón de maíz en un poco de leche de soja fría o en agua y añadir al preparado anterior revolviendo siempre con las varillas hasta que empiece a tomar cuerpo.
Retirar del fuego, poner en tazas y llevar al frigorífico.

 


In English

Vegan cream milk with curcuma

Ingredients:
1 L of soy milk
3 (tablespoons) of agave jelly (maple syrup / rice jelly / etc)
1 (coffee spoon) vanilla powder
1 (coffee spoon) of curcuma
1 pinch of salt
2 (tablespoons) well filled with cornstarch

Preparation
Put the milk on a small stick and bring to the heat until very hot.
Add the sweetener, curcuma, salt and vanilla. Stir with some sticks and let to cook covered for 10 minutes in medium heat.
Meanwhile dissolve the corn starch in a little cold of soy milk or in water and add to the previous preparation always stirring with the sticks until it begins to thicken.
Remove from heat, put in small bowls and bring to refrigerator.

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