Papas de aveia Algarvias

Papas de aveia Algarvias

E quando imaginas o fantástico sabor da aveia com os sabores típicos do Algarve, nascem as papas de aveia Algarvias com alfarroba, figos e amêndoas.

As papas de aveia são sempre uma optima escolha para um pequeno almoço energético já que nos aportam nutrientes e energia para aguentar uma manhã inteira bem activa, são muito consumidas por desportistas e ideais para qualquer idade ou membro da familia.

As opções são muitas, podemos prepará-las simples, com chocolate ou nesta versão Algarvia com alfarroba, figos e amêndoas.

Dicas de preparação de umas boas papas de aveia:

As papas de aveia devem levar cerca de 18 minutos a preparar, e inicialmente cozidas em água, podendo depois acrescentar leite vegetal e aromatizantes como a canela em pau, casca de limão, estrelas de anis, baunilha, etc…

Depois de cozinhadas e colocadas numa taça é importante deixar esperar 3 minutos para que a tigela arrefeça ligeiramente as papas de aveia de fora para dentro para ficarem macias e aveludadas.

Prato com papas de aveia algarvias de alfarroba e uma colher de madeira

Em Portuguès

Papas de aveia Algarvias

Ingredientes:
1 chávenas de flocos de aveia finos
3 chávenas de água
3 c. sopa de leite vegetal (arroz, coco, amêndoa…)
1 pitada de sal
1 c. sobremesa de farinha de alfarroba
1 c. sobremesa de geleia de arroz (ou outro adoçante a gosto)

Preparação
Colocar os flocos de aveia numa panela e adicionar a água a ferver e uma pitada de sal.
Levar a cozinhar em lume médio até levantar fervura, reduzir o lume ao mínimo e deixar cozinhar durante 15 minutos ou até ficarem grossas e cremosas, mexendo sempre e adicionando perto do fim 3 colheres de sopa de leite vegetal à escolha e a farinha de alfarroba.
Mexer bem até a alfarroba se dissolver.
Juntar a geleia de arroz e misturar bem por todo o preparado.
Colocar as papas de aveia numa taça, esperar 3 minutos e decorar com os figos secos e as amêndoas.


En Español

Papas de avena Algarvias

Ingredientes:
1 tazas de copos de avena finos
3 tazas de agua
3 cucharadas soperas de leche vegetal (arroz, coco, almendra …)
1 pizca de sal
1 cuchara de postre de harina de algarrobo
1 cuchara de postre de jalea de arroz (u otro edulcorante a gusto)

Preparación
Poner los copos de avena en una olla y añadir el agua hirviendo y una pizca de sal.
Llevar a cocinar a fuego lento hasta que hierva, reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar durante 15 minutos o hasta que estén gruesas y cremosas, removiendo siempre y añadiendo cerca del final 3 cucharas de leche vegetal a la harina de algarrobo mezclando bien hasta que se disuelva.
Añadir la jalea de arroz y mezclar bien por todo el preparado.
Poner esta papilla de avena en un plato, esperar 3 minutos y decorar con los higos secos y las almendras.


In English

Algarvian porridge

Ingredients:
1 cups thin oat flakes
3 cups water
3 Tbsp vegetable milk soup (rice, coconut, almond …)
1 pinch of salt
1 tsp flour carob
1 tsp of rice jelly (or other sweetener to taste)

Preparation
Place the oat flakes in a pan and add the boiling water and a pinch of salt.
Bring to the boil on medium heat until boiling, reduce the heat to a minimum and cook for 15 minutes or until thick and creamy, stirring constantly and adding near the end 3 tablespoons vegetable milk of choice and carob flour.
Stir well until the carob dissolves.
Add the rice jelly and mix well throughout the preparation.
Put the porridge in a bowl, wait 3 minutes to decorate with the dried figs and the almonds.

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