Simplesmente Papas de Aveia… com maçã!

Simplesmente Papas de Aveia… com maçã!

As papas de aveia, ou Porridge, tão consumidas nos pequenos almoços do Reino Unido, são uma fonte de energia e um óptimo aliado numa dieta adelgaçaste.

A aveia destaca-se por ser um dos cereais mais ricos em proteínas, e nas suas gorduras predominam as insaturadas, especialmente o ácido linoléico. Este cereal é também rico nas vitaminas B1, B2, B3 e E, e ainda em minerais tão importantes como o cálcio, o magnésio, o fósforo, o ferro, o zinco e o enxofre.

As papas de aveia devem levar cerca de 18 minutos a preparar, e inicialmente cozidas em água, podendo depois acrescentar leite vegetal e aromatizantes como a canela em pau, casca de limão, estrelas de anis, baunilha, etc…

Depois de cozinhadas e colocadas numa taça é importante deixar esperar 3 minutos para que a tigela arrefeça ligeiramente as papas de aveia de fora para dentro para ficarem macias e aveludadas.

 

 

Papas de aveia com maçã

Ingredientes:
1 chávenas de flocos de aveia finos
3 chávenas de água
3 c.sopa de leite vegetal (arroz, coco, amêndoa…)
1 pitada de sal
Canela em pó
1 maçã
Geleia de arroz (ou outro adoçante a gosto como mel ou xarope de agave)

Preparação
Colocar os flocos de aveia numa panela e adicionar a água a ferver e uma pitada de sal.
Levar a cozinhar em lume médio até levantar fervura, reduzir o lume ao mínimo e deixar cozinhar durante 15 minutos ou até ficarem grossas e cremosas, mexendo sempre e adicionando perto do fim 3 colheres de sopa de leite vegetal à escolha.
Colocar as papas de aveia numa taça, esperar 3 minutos e adicionar por cima a maçã ralada crua, polvilhar com a canela em pó e regar com a geleia de arroz.

 


En Español

Papas de avena con manzana

Ingredientes:
1 taza de copos de avena finos
3 taza de agua
3 cucharadas de leche vegetal (arroz, coco, almendra …)
1 pizca de sal
Canela en polvo
1 manzana
Jalea de arroz (u otro edulcorante a gusto como miel o jarabe de agave)

Preparación
Colocar los copos de avena en una olla y añadir el agua hirviendo y una pizca de sal.
Llevar a cocinar a fuego lento hasta levantar la ebullición, reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar durante 15 minutos o hasta que estén gruesos y cremosos, removiendo siempre y añadiendo cerca del final 3 cucharadas de leche vegetal.
Disponer las papas de avena en una taza, esperar 3 minutos y añadir por encima la manzana rallada cruda, espolvorear con la canela en polvo y regar con la jalea de arroz.

In English

Oatmeal with apple

Ingredients:
1 cups thin oat flakes
3 cups water
3 TBsp Vegetable milk (rice, coconut, almond …)
1 pinch of salt
Cinnamon powder
1 apple
Jelly rice (or other sweetener to taste like honey or agave syrup)

Preparation
Put the oatmeal flakes in a pan and add the boiling water and a pinch of salt.
Bring to the boil on medium heat until boiling, reduce the heat to a minimum and cook for 15 minutes or until thick and creamy, stirring constantly and adding near the end 3 tablespoons of vegetable milk of your choice.
Put the porridge in a bowl, wait 3 minutes and add the raw grated apple on top, sprinkle with the cinnamon powder and water with the rice jelly.

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