Gelatina de laranja

A gelatina desta semana é de laranja e costuma gostar muito às crianças, é fresca, mocinha, sumarenta, uma delicia. Este tipo de sobremesas mais naturais e saudáveis são preparadas com alga Agar-agar que é uma maravilhosa gelatina natural de sabor muito suave (quase neutro) nutritiva e rica em sais minerais.…

Gelatina de limão

Com o calor que se faz sentir já nestes dias começam a apetecer comidas mais frescas e leves, é o caso desta gelatina de limão, que além de fresca é muito simples e rápida de fazer e muito mais saudável que as tradicionais gelatinas quer apenas contêm açúcar, corantes, conservantes...…

Mousse de morango com tofu

Chegou o tempo dos morangos, e com eles podemos preparar variadíssimas sobremesas fresquinhas e deliciosas! Esta mousse leva apenas 4 ingredientes e é muito rápida de preparar. Nesta receita usei tofu sedoso, é mais macio e suave que o tradicional (na sua textura) e por isso ideal para preparar cremes,…

Mousse de uvas

A receita de hoje não é propriamente uma receita e sim uma alteração na receita anterior. Sobrou muita gelatina de maçã e uvas e queres servir uma sobremesa diferente? Só precisas de apanhar a varinha mágica e triturar tudo a gelatina se transformar numa mousse. A verdade é que basta este simples passo para que…

Gelatina de maçã e uvas

Esta gelatina é uma das minhas preferidas, é uma sobremesa fresca, saborosa e bem saudável. Além disso permite muitas variações, podes trocar o sumo base por um que mais gostes, a fruta por outra que seja da época e até adicionar outros ingredientes como ervas aromáticas ou frutos secos. O resultado final…