Pequeno almoço – angela oeiras.com

Tostas verdes

Julho 12, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Estas tostas são muito agradáveis para comer tanto ao pequenos almoço como numa entrada fria de um menu. É óptima para os dias mais quentes que agora chegam e ideal para levar para a praia ou para um pic-nic, pois o abacate dá-lhe a textura suave de uma manteiga e…

Pão integral (de espelta) com nozes e chia

Maio 4, 2017Maio 4, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Prima do trigo, a espelta tem um sabor mais forte, profundo, algo parecido com as avelãs e apresenta mais nutrientes que o trigo comum. É uma excelente fonte de vitamina B2, uma boa fonte da manganésio, e uma boa fonte de niacina, tiamina, e cobre. Esta combinação especial de nutrientes…

Especial Páscoa – Coelhos de panquecas com fruta

Abril 3, 2017Abril 7, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Quando chegam as épocas festivas, como o Natal e a Páscoa, há sempre uma tendência para exagerarmos no açúcar, é uma tentação, pois toda a doçaria típica desta época é bastante doce e atractiva, no entanto existem alternativas que nos permitem ingerir sobremesas e doces elaboradas com ingredientes menos prejudiciais…

Bolachinhas de amêndoa e canela

Fevereiro 26, 2017Fevereiro 26, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Nada melhor do que passar uma tarde fria de Inverno a fazer bolachinhas e depois comê-las! :D Estas bolachas estão feitas com farinha de espelta mas poderá utilizar outro tipo de farinha a gosto, como trigo, trigo sarraceno, aveia, etc... também pode substituir a gelaia de arroz por mel ou…

Pudim de aveia e cenoura

Setembro 2, 2016Setembro 2, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Hoje a proposta é doce, bem doce, mas saudável, bem saudável! Este é um pudim que pode servir ao pequenos almoço, ao lanche, levar para o trabalho (os colegas vão adorar) para a praia ou para um pic-nic ou também servir como uma deliciosa sobremesa. A receita é bem simples, basta misturar…

Overnight oats

Agosto 5, 2016Agosto 5, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Não são nenhuma novidade, mas a verdade é que são práticos, frescos, nutritivos e não levam tempo nenhum a preparar... ahhh e já disse que também são deliciosos? Os overnight oats (flocos de aveia demolhados durante a noite) são uma invenção deliciosa para quem quer ter um pequeno almoço disponível…

Cookies de aveia

Julho 5, 2016Julho 5, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Bolinhos sem trigo, açúcar e ovos e ainda por cima fáceis de fazer e deliciosos? sim é possível ;) As bananas (maduras) são uma óptima substituição dos ovos na doçaria mais saudável. Utilizando-se na confecção de bolachas, bolinhos, bolos, etc... Estas cookies, além de muito fáceis de fazer ficam…

“Cerelac” ou como fazer um pequeno almoço nutritivo

Junho 29, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

O millet, também chamado de milho painço, é um cereal de grão pequeno que tem imensos benefícios para o nosso organismo. Não contem glúten e tem um efeito alcalinizante no sangue, é rico em ferro, diurético e antifungico. É indicado para fortalecer o estômago e o pâncreas, muito eficaz na…

Pão de espelta e sementes

Junho 23, 2016Junho 23, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

"Feliz de quem recebeu do céu um pedaço de pão e não precisa de agradecer a ninguém além do próprio céu." (MIguel de Cervantes) O pão, esse milenar alimento, foi a base de alimentação de muitas culturas e povos através dos tempos. No entanto, com a adulteração do trigo e…

Muffins de frutos vermelhos ao vapor

Maio 10, 2016Junho 5, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

A primeira vez que vi estes muffins foi nas aulas de culinária Macrobiótica e fiquei logo fã. Além de serem elaborados com ingredientes saudáveis e cozinhados a vapor não deixam nada a desejar aos tradicionais muffins cheios de gorduras, açúcares e refinados. A sua elaboração é muito versátil,…

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