Arquivo de Pequeno almoço - angela oeiras.com

Creme de maçã

Fevereiro 12, 2019Fevereiro 12, 2019 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Ontem comprei estas maçãs, de Alcobaça, pequenas e feias, mas doces, carnudas e sumarentas, como devem de ser! Podia comê-las tal qual, mas decidi fazer um creme de maçã que além de simples de preparar é muito versátil na hora de utilizar, podemos servi-lo com os cereais do pequeno almoço,…

Bolo de cenoura e maçã

Março 22, 2018Março 26, 2018 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

E porque já vai cheirando a Páscoa hoje proponho uma receita de um bolo húmido de cenoura e maçã muito fácil de fazer e nutricionalmente equilibrado. Nesta receita utiliza-se pouco adoçante natural (neste caso a geleia de arroz que é menos doce que por exemplo o mel ou o açúcar)…

Papas de quinoa com mirtilos

Março 13, 2018 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Tento sempre que os meus pequenos almoços sejam versáteis (para mim seria muito cansativo comer a mesma coisa todos os dias) por isso vou sempre experimentando novas combinações. Hoje experimentei fazer papas com quinoa, e se bem que o resultado final não é uma papa e sim um conjunto daquelas…

Granola de cevada e frutos silvestres

Fevereiro 5, 2018Fevereiro 8, 2018 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Adoro granolas, além de serem muito versáteis na sua preparação também o são na sua utilização, já que se podem utilizar como topings de cremes e papas ou como misturas de preparações doces, em saladas, etc.... Têm a vantagem de se poderem preparar em grandes quantidades e guardar em frascos…

“Madeleines” de limão

Fevereiro 1, 2018 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Andava já à algum tempo com apetites de “madeleines” pois adoro a sua textura e o sabor elegante a amêndoa que têm, mas queria que fossem vegan e sem glúten, assim adaptei uma receita tradicional e o resultado foi excelente, são de limão e uma autêntica perdição. Com estas…

Bolo de chocolate e ameixas secas (glúten free)

Dezembro 7, 2017Fevereiro 13, 2019 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

O resultado é um bolo fofo, fresco e com um belo sabor a chocolate, de tal forma que quando fui tirar as fotografias já quase não havia bolo :) Neste caso utilizei ameixas secas para lhe conferir um toque mais doce, mas podemos também optar por utilizar tâmaras ou passas.…

Um, dois, três, aveia outra vez… Chocoporridge!

Outubro 16, 2017Outubro 15, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Confesso que adoro aveia, e em toda as suas variedades, quer seja o grão integral em sopas ou acompanhamentos, em farinha no pão, bolos e panquecas, mas sobretudo em flocos no pequeno almoço, pelo que tento sempre ir variando a receita e experimentando novas combinações e métodos de cozedura. A…

Os waffles mais fáceis e rápidos do mundo (também podes fazer em versão panquecas)!

Setembro 27, 2017Abril 2, 2018 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Esta é para mim uma das receitas mais fáceis e rápidas de fazer waffles (ou panquecas caso não disponha de uma máquina de waffles). Basta juntar 3 ingredientes, mexer com a ajuda de umas varas e cozinhá-los, na máquina dos waffles (tão acessíveis agora nas grandes superfíceis) ou simplesmente num…

Simplesmente Papas de Aveia… com maçã!

Setembro 15, 2017Setembro 15, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

As papas de aveia, ou Porridge, tão consumidas nos pequenos almoços do Reino Unido, são uma fonte de energia e um óptimo aliado numa dieta adelgaçaste. A aveia destaca-se por ser um dos cereais mais ricos em proteínas, e nas suas gorduras predominam as insaturadas, especialmente o ácido linoléico. Este…

Granola Algarvia

Setembro 13, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Chamo-lhe Algarvia porque lhe adiciono figos secos e amêndoas tão tradicionais desta região do Pais e é uma das minhas preferidas pois a junção destes dois ingredientes depois de tostados no forno lembram as estrelas de figo e amêndoa típicas do dia de todos os Santos no Outono. Existem milhares…

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