Pequeno almoço – angela oeiras.com

Pão integral (de espelta) com nozes e chia

Maio 4, 2017Maio 4, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Prima do trigo, a espelta tem um sabor mais forte, profundo, algo parecido com as avelãs e apresenta mais nutrientes que o trigo comum. É uma excelente fonte de vitamina B2, uma boa fonte da manganésio, e uma boa fonte de niacina, tiamina, e cobre. Esta combinação especial de nutrientes…

Especial Páscoa – Coelhos de panquecas com fruta

Abril 3, 2017Abril 7, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Quando chegam as épocas festivas, como o Natal e a Páscoa, há sempre uma tendência para exagerarmos no açúcar, é uma tentação, pois toda a doçaria típica desta época é bastante doce e atractiva, no entanto existem alternativas que nos permitem ingerir sobremesas e doces elaboradas com ingredientes menos prejudiciais…

Bolachinhas de amêndoa e canela

Fevereiro 26, 2017Fevereiro 26, 2017 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Nada melhor do que passar uma tarde fria de Inverno a fazer bolachinhas e depois comê-las! :D Estas bolachas estão feitas com farinha de espelta mas poderá utilizar outro tipo de farinha a gosto, como trigo, trigo sarraceno, aveia, etc... também pode substituir a gelaia de arroz por mel ou…

Pudim de aveia e cenoura

Setembro 2, 2016Setembro 2, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Hoje a proposta é doce, bem doce, mas saudável, bem saudável! Este é um pudim que pode servir ao pequenos almoço, ao lanche, levar para o trabalho (os colegas vão adorar) para a praia ou para um pic-nic ou também servir como uma deliciosa sobremesa. A receita é bem simples, basta misturar…

Overnight oats

Agosto 5, 2016Agosto 5, 2016 by Angela Oeiras

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Não são nenhuma novidade, mas a verdade é que são práticos, frescos, nutritivos e não levam tempo nenhum a preparar... ahhh e já disse que também são deliciosos? Os overnight oats (flocos de aveia demolhados durante a noite) são uma invenção deliciosa para quem quer ter um pequeno almoço disponível…

Cookies de aveia

Julho 5, 2016Julho 5, 2016 by Angela Oeiras

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Bolinhos sem trigo, açúcar e ovos e ainda por cima fáceis de fazer e deliciosos? sim é possível ;) As bananas (maduras) são uma óptima substituição dos ovos na doçaria mais saudável. Utilizando-se na confecção de bolachas, bolinhos, bolos, etc... Estas cookies, além de muito fáceis de fazer ficam…

“Cerelac” ou como fazer um pequeno almoço nutritivo

Junho 29, 2016 by Angela Oeiras

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O millet, também chamado de milho painço, é um cereal de grão pequeno que tem imensos benefícios para o nosso organismo. Não contem glúten e tem um efeito alcalinizante no sangue, é rico em ferro, diurético e antifungico. É indicado para fortalecer o estômago e o pâncreas, muito eficaz na…

Pão de espelta e sementes

Junho 23, 2016Junho 23, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

"Feliz de quem recebeu do céu um pedaço de pão e não precisa de agradecer a ninguém além do próprio céu." (MIguel de Cervantes) O pão, esse milenar alimento, foi a base de alimentação de muitas culturas e povos através dos tempos. No entanto, com a adulteração do trigo e…

Muffins de frutos vermelhos ao vapor

Maio 10, 2016Junho 5, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

A primeira vez que vi estes muffins foi nas aulas de culinária Macrobiótica e fiquei logo fã. Além de serem elaborados com ingredientes saudáveis e cozinhados a vapor não deixam nada a desejar aos tradicionais muffins cheios de gorduras, açúcares e refinados. A sua elaboração é muito versátil,…

Barrinhas de cereais com chocolate

Abril 20, 2016Maio 8, 2016 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Super práticas para levar na mala e comer quando temos um ataque de fome, para as crianças levarem para a escola, uma alternativa bem mais saudável das opções de compra que uma vez mais estão carregadas de açúcar e produtos processados. As opções são imensas, podemos combinar todo…

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