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Panela com sopa creme da terra com croutons de seitan e coentros

Creme da terra com croutons de seitan

Março 18, 2019Julho 16, 2019 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
A primeira vez que fiz esta sopa foi com a intenção de aproveitar uma beterraba e uma batata doce que já tinha cozinhadas, mas gostei tanto do resultado que a adotei como receita. Agora sempre que tenho estes dois ingredientes já cozinhados aproveito e faço este creme delicioso. Adoro cremes,…
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Sopas frias de verão – Gaspacho de melancia

Julho 26, 2017Fevereiro 10, 2019 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
Tipicamente Alentejano, o gaspacho tem actualmente muitas versões, desde a sua confecção e apresentação aos ingredientes utilizados. Há quem elabore o gaspacho com todos os ingredientes cortados em pequenos cubinhos misturados com água e pão, eu pessoalmente gosto do gaspacho com uma base cremosa e gosto também de lhe adicionar…
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Sopas frias de verão – Sopa de pepino e iogurte de soja

Julho 19, 2017Fevereiro 10, 2019 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
Esta sopa muito rápida e simples de fazer é uma entrada deliciosa e refrescante para um almoço ou petisco a meia tarde, a quantidade dos ingredientes pode variar segundo queira uma sopa mais cremosa para comer com colher, ou mais liquida para beber, as duas opções são igualmente boas. Se…
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Sopas frias de verão – Salmorejo

Julho 17, 2017Fevereiro 10, 2019 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
Depois da China, Portugal é o segundo pais do mundo mais consumidor de sopa, e temo-las desde as mais simples às mais contundentes e todas elas deliciosas. No entanto quando chega o verão temos a tendência de deixar de consumi-las por serem uma refeição quente e pouco apetecível com o…
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Creme de beterraba com tomilho

Março 8, 2017Fevereiro 10, 2019 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
Altamente rica em ferro e em vitaminas do complexo B a beterraba é óptima para quem tem problemas de anemia, além disso diminui a tensão alta, fortalece o sistema imunitário, protege o sistema nervoso e o coração e previne o envelhecimento precoce, o cancro e problemas no fígado e nos…
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sopa de miso

Sopa de miso com sumo de gengibre

Fevereiro 16, 2017Fevereiro 10, 2019 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
O miso (pasta de soja fermentada) é um dos alimentos mais completos e desintoxicantes que existem. É rico em cálcio, aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B12 (ideal para vegans) e enzimas. A sopa de miso é indicada para combater constipações, dores menstruais, dores de cabeça, etc… e dá uma sensação…
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canja vegan

Canja vegan para aquecer a alma e o coração!

Fevereiro 6, 2017Junho 21, 2020 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
A esta canja vegan também lhe chamamos "Canja Macrobiótica" pois é feita à base de cereais (aveia e millet) e com um toque de hortelã, lembra a tradicional canja e reconforta a alma e o corpo nestes dias frios de Inverno. O millet é um cereal que não tem glúten…
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Creme laranja (de lentilhas)!

Dezembro 27, 2016Fevereiro 10, 2019 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
Depois dos abusos do Natal, o corpo agradece uma sopa quentinha e nutritiva. Este é um creme muito rápido e fácil de preparar, e pode ser apresentado ao gosto de cada um. Gosto de servi-la servi-la com pinhões e um pouco de cebolinho para dar-lhe um toque de frescura, mas pode…
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creme de ervilhas com batata doce e manjericão

Creme de ervilhas com batata doce e manjericão

Setembro 22, 2016Fevereiro 10, 2019 by Angela Oeiras
Angela Oeiras
Hoje que chega o Outono relembramos as sopas que devem ser sempre o primeiro prato na nossa refeição. Em macrobiótica consumimos muito pouca batata dando preferência à batata doce, porque as batatas contêm uma substância tóxica chamada de solanina (também presente em vários alimentos da família das solanáceas) pelo que o seu…
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